PENSAMENTS EDUCATIUS - Núm 40
L’obesitat
s’instal·la a casa
Un estudi revela que
la família segueix una dieta que afavoreix el sobrepès
Anys lluitant contra l’excés en la població
infantil –de les més altes d’Europa– i adonar-se que les coses canviaran poc o
gens al-menys a curt termini. Per què? Perquè a casa, precisament el
lloc on s’adquireixen els hàbits alimentaris que una persona seguirà (en
la majoria dels casos) al llarg de la seva vida, es menja sense cap mena de planificació.
A més, falta fruita i verdura, es beu molt poc i hi ha excés
de sal. A això cal afegir-hi que es
fa poc exercici. La suma de tot plegat fa inviable lluitar de manera
efectiva contra l’obesitat i el sobrepès infantil, que ja afecta gairebé un
30% dels nens d’entre 3 i 12 anys (estudi de la Fundació Thao
Aquestes són algunes de les conclusions que
es treuen del primer observatori Nestlé d’Hàbits Nutri-cionals i Estil de
Vida de les Famílies, en el qual han col·laborat la Fundació Thao
De les seves respostes es conclou que el 82%
de les llars no planifiquen el menú setmanal o ho fan tot just un parell
de dies abans, cosa que impedeix de tenir un control adequat de la ingestió de
nutrients. Una altra dada destacable és que en el 25% de les llars amb nens es
prepara un menjar diferent, cosa que es considera un error, ja que la pauta
adequada és que mengin de tot i no es facin diferenciacions.
Quant als dinars, l’estudi apunta que la
majoria de nens (72%) fan l’àpat a casa seva (el 9% sols) i la resta al
menjador escolar. D’aquests, un 12% s’emporten el dinar de casa a la
carmanyola, un hàbit que s’ha instal·lat a conseqüència de la crisi econòmica.
“Es una dada que ens ha cridat l’atenció, però no hem entrat a estudiar-la”,
assenyala el director de nutrició i comunicació amb el consumidor de Nestlé,
José Luis Martínez.
Però, malgrat aquest àpat en família, els
hàbits alimentaris no milloren: vuit de cada deu nens no compleixen amb la
ingestió mínima de fruites i verdures, i un 10% no prenen ni tan sols una peça
de fruita o una ració de verdura. A això s’hi afegeix que el 41% no beuen prou
aigua i un terç dels nens d’entre 3 i 14 anys afegeixen sal al plat ja cuinat.
Quant a l’activitat física, el 19% no en fan gens des que surten de l’escola
fins a la nit, i això que, segons les mares, el 55% tenen prou temps lliure.
Unes dades preocupants que revelen uns
mals hàbits que consoliden l’excés de pes infantil. Però són hàbits
heretats, com es demostra en comprovar els resultats relacionats amb les
dones: el 87% no ingereixen la quantitat de verdura i fruites recomanada, el
43% no beuen almenys cinc vasos d’aigua al dia i el 44% afegeixen sal a
taula. Quant a l’exercici, el 45% reconeixen que no fan cap mena d’activitat
física. L’activitat que més fan és caminar: un 35%. Però un 13% asseguren que
no caminen ni tan sols deu minuts al dia. Això en part justifica les
preocupants dades d’excés de pes de les dones: quatre de cada deu tenen
sobrepès, i el 14%, obesitat. Aquesta dada és especialment crítica en el tram
de 35 a
45 anys, en què arriba fins al 19% el percentatge de dones obeses.
Gairebé
el 30% dels nens dinen al menjador escolar i, d’aquests, el 12% porten l’àpat a
la carmanyola.
Celeste
López. Madrid. La
Vanguardia , dimecres, 28 de maig del 2014
CONCLUSIONS
Objectiu: Lluitar contra l’obesitat i
el sobrepès.
- Els hàbits alimentaris bàsics
s’adquireixen a casa i des de petits.
- Els hàbits s’hereten de la família;
la via de l’exemple és decisiva.
- Per aconseguir una alimentació
adequada cal una planificació setmanal.
- L’alimentació ha de ser variada.
- En general, mengem poca fruita i
poca verdura.
- Cal beure més aigua.
- Cal evitar l’excés de sal.
- És imprescindible dedicar unes
estones a fer exercici físic de forma regular.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada